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Unsere Favorites: Japanische Kochbücher & Kochblogs

Was ist genau so schön wie Japanisch essen? Richtig! Japanisch kochen. Hier findet ihr einige unserer viel verehrten japanischen Kochbücher und Rezept-Blogs - viel Spass beim Ausprobieren! 


EVERYDAY HARUMI

Einfaches japanisches Essen für Freunde und Familie 

 

Harumi Kurihara ist eine der best bekannten Kochbuch-Autorinnen Japans. Während ihrer 30jährigen Karriere publizierte sie 140(!) Bücher und brachte Haushalte auf der ganzen Welt auf den Geschmack der japanischen Küche. 

In diesem Buch teilt sie 60 ihrer Lieblingsrezepte. Ansprechende Bilder, die Schritt für Schritt zeigen wie Japanische Kochtechniken ausgeführt werden, machen dieses Buch für Einsteiger sehr empfehlenswert.

Wenn ihr eine herzhafte Portion Japanischer Hausmannskost auf den Tisch zaubern wollt, greift zu!

 

...zum Beispiel auf Amazon oder ExLibris

 


THE JUST BENTO COOKBOOK

Everyday Lunches to Go

 

Erstmals sind uns Makiko Itoh's Kochkünste auf ihrem Blog,  www.justbento.com , aufgefallen.

Dieses Buch der perfekte Begleiter für vorbereitete japanische Gerichte. Die Bento-Lunch-Ideen sind herrlich kreativ und dank übersichtlicher Zeitangaben, ist dem Leser klar, welches Element der Bentobox eine wie lange Vorbereitungszeit benötigt. Man lernt nicht nur mit welchem Element man beginnen sollte, sondern auch wie lange welches Häppchen im Kühlschrank überlegt. Nieder mit dem Food-Waste! So kommt Euer Mittagessen unter der Woche auf ein ganz neues Level.

Und wenn es mal nicht Japanisch sein soll? Kein Problem, auch hierfür hat Makiko einige Ideen vorbereitet. 

 

Jetzt zugreifen und vorbereiten auf Amazon oder ExLibris.   


JUST ONE COOKBOOK

Koch-Blog

 

Namio Hirasaw Chen (Nami) hob 'Just One Cookbook' in 2011 aus der Taufe um eine Überblick zu behalten und ihre Rezepte mit Freunden zu teilen. 

Wir lieben diesen Blog, da Nami's Rezepte nicht nur einfach umzusetzen und sehr lecker sind, sondern sie jedes mit einer sehr detaillierten Beschreibung versehen hat. Die Bilder, machnmal auch Videos und die schrittweisen Instruktionen machen das Nachkochen zum Vergnügen. 

Falsch Abbiegen ausgeschlossen!

 

Jetzt durchstarten auf: www.justonecookbook.com 


Habt ihr ein Lieblingskochbuch oder Blog für Japanische Cuisine? Dann füttert unsere Kommentar-Spalte!

In der Zwischenzeit: Happy Cooking & en guete!

 

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